抽出法

ハリタ円錐
http://news.mynavi.jp/series/coffee/011/

コーノ
http://www.hot-home-coffee.com/kono-lesson.html

コーノ式は前の社長の時代は淹れ方が2通りあったはず。

浅煎りと深煎り。

お湯を2/3位ドバっと入れていくのは浅煎り。
最後までゆっくりが深煎り(挽きめも粗挽きに近かったかな)。
長い方5分くらいかけてた。