珈琲の自家焙煎業といった具体的な場合であれば、

仰ること自営業と報酬を考えるときに当たる現実かと思われます。
珈琲の自家焙煎業といった具体的な場合であれば、
専門業務であり日常的に追われるHPと焙煎だけでもかなりの時間を費やします。
であるのにもかかわらず家族でも出来る、また外注にまわせる印刷を店主が行うことが疑問です。
当方も個人で自家焙煎を営んでいますが月に300~400キロにもかかわらず、
インターネット販売の対応、発送、店舗の掃除、仕入れ、HP、焙煎、営業などなど、
私と家内のふたりですが、月に３~４日程度の休日と、一日１０時間ほどの勤務時間です。

なのに店主がプリントごっこで時間を費やせるのはほんとうに有益でしょうか・・・・
論点はこんな感じかな？



#それはさておき、自営業で年収っておもしろいですね。